Painting by Vero Cristalli. 'To make a mojito' (detail) >>Mojito was een van de favoriete cocktails van schrijver Ernest Hemingway. Hij zou er massaal veel gedronken hebben in La Bodeguita, een bar in Havana. De cocktail is midden negentiende eeuw geboren op Cuba uit een ander drankje, The Drague.
- handvol verse munt
- limoenen
- rum
- rietsuiker
- water of soda
Knijp in een gekoeld cocktailglas een paar parten limoen uit. Vul het glas driekwart vol met gecrushed ijs. Voeg 1 eetlepel rietsuiker toe (strooi). Dan de stukken limoen en de (gekneusde) muntblaadjes. Overgiet met rum (Havana Club) en maak af met wat water of soda.
Een lepel om de cocktail te mengen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten